Nos labels

Pour comprendre, en un coup d’œil la signification des logos et mentions qui accompagnent nos viandes.

Logo	Label / Mention	Description	Garanties principales
	VBF — Viande Bovine Française	Marque collective de la filière bovine.	Animal né, élevé, abattu et préparé en France. Traçabilité vérifiée tout au long de la filière.
	VPF — Viande Porcine Française	Marque collective de la filière porcine.	Porcs nés, élevés, abattus et préparés en France. Origine et traçabilité garanties.
	Volaille Française	Marque collective des filières avicoles.	Volailles nées, élevées et abattues en France. Identification claire de l’origine.
	Race Charolaise	Mention de race (logo de filière/association), distincte des signes officiels AOP/IGP.	Viande issue d’animaux de race Charolaise. Traçabilité de la race selon les documents d’élevage.
	Race Salers	Mention de race (logo de filière/association), distincte des signes officiels AOP/IGP.	Viande issue d’animaux de race Salers. Preuves de race disponibles selon les lots.
	IGP — Indication Géographique Protégée	Signe européen liant un produit à un territoire et un savoir-faire.	Au moins une étape (production, transformation ou élaboration) réalisée dans la zone définie. Cahier des charges et contrôles officiels.
	Origine Européenne (UE)	Mention d’origine conforme à la réglementation européenne.	Peut préciser « né en… / élevé en… / abattu en… » quand plusieurs pays sont impliqués. Traçabilité conforme aux règlements de l’UE.
	Foie Gras de France	Marque collective spécifique au foie gras français.	Canards ou oies nés, élevés, engraissés et transformés en France. Garantie d’origine nationale et traçabilité contrôlée.
	Viande de Veau Française	Logo officiel identifiant la viande de veau issue d’élevages français.	Veaux nés, élevés et abattus en France. Origine et qualité garanties par la filière.
	Viande Ovine Française	Marque collective de la filière ovine.	Agneaux et moutons nés, élevés et abattus en France. Traçabilité et respect des normes françaises.
	Halal	Conformité au rite attestée par un organisme certificateur indépendant.	Le nom du certificateur est indiqué pour les références concernées. Documents disponibles sur demande.

Note : Les mentions de race (Charolaise, Salers) ne sont pas des signes officiels de type AOP/IGP. Les logos sont la propriété de leurs titulaires respectifs et s’emploient uniquement lorsque les produits sont réellement concernés.